wed vol. 4335

『世界三大料理』

と言われている料理は

どこの料理か知っていますか？

＊フランス料理

＊トルコ料理

＊中華料理

この3つが世界三大料理と言われています

こう言われている背景には

どれも宮廷料理として発展して

その支配下にある地域を中心に広がり

広がった先でも

形を変えながらも親しまれている料理です

だけど、結婚式の料理と言えば

フランス料理のフルコース

or

和洋折衷

和が入るのは日本なので当然のことながら

なぜか日本では

料理の王様＝フランス料理

となっていて！

中華料理はまだ選べる式場も

あるにはありますが

トルコ料理が

結婚式の料理として振る舞われることは

ほとんどありません

なぜ結婚式の料理が

フランス料理が主流なのか？

フォーマル＝王道＝フランス料理

とした考え方や

「普段食べることが出来ない特別な料理」

ということから

フランス料理が定着したとも言われています

ただ、

結婚式にフレンチが定着したのは・・・

日本料理よりも皿数が少なく

「披露宴時間が短縮できる」として

式場が取り入れ始めたから

とも言われています

ようは、どこにも

結婚式は

フランス料理のフルコースでなくては

絶対にいけない

なんて言われていないんですよね～(笑)

逆に、もしかしたら

(もしかしなくても！？)

「式場都合でフレンチフルコースを取り入れた」

ということであります。。。

先日、イレギュラー会場で

いつもお願いしているシェフと共に

素敵なご結婚式をお届けしたのち

シェフがSNSで

こんな風に書いてくれていました⇩

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
フレンチコースを軸に

巨大氷のお刺身守りに

流しそうめん＆かき氷！

これこそが斬新で、楽しくて

ゲスト様が喜ぶ結婚式の形だと

改めて気付きました

結婚式＝フレンチコースオンリーの

堅苦しい発想はもう古い！

と、僕は思いました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

結婚式は

色んな発想が合っていい◎

誰が決めたか分からないルールに

沿う必要はない◎

ゲスト様にお喜びいただける1日を

おふたりらしく

考えていくことが大切

こうla!halは考えます！

情報に左右されなくって大丈夫

おふたりが本当に届けたい1日を

一緒に考えていきましょう♬

そんなお手伝いをさせてください

coordinator　舛木　はるな